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L’amélioration de la qualité alimentaire et nutritionnelle

L’établissement, soucieux de la qualité alimentaire et nutritionnelle de ses patients, a mis en place un Comité de Liaison en Alimentation et Nutrition (C.L.A.N) composé de médecins, des responsables de la restauration et de la logistique, d’une diététicienne et de représentants de la direction des soins, de la cellule qualité et des usagers. Il a pour mission de participer à l’amélioration de la prise en charge nutritionnelle des patients et à la qualité de l’ensemble de la prestation alimentation nutrition.